Dosaggio zero significa che dopo la fase della sboccatura non viene aggiunto zucchero, risultando così la massima espressione di autenticità. Il punto di forza ed il beneficio è la sostanziale diminuzione delle calorie, il dosaggio zero è molto apprezzato per la sua capacità di tenere sotto controllo il livello di glicemia nel sangue.
Cibi da abbinare
Si abbina perfettamente con sushi, crudità di mare, scampi, aragosta, salmone e capesante.
Servire alla temperatura di
7 ᵒC
Spuma intensa, perlage elegante, fine e persistente con profumo deciso e sentori di rosmarino e salvia. Invecchia per 36 mesi sui lieviti. Uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay. Forma di allevamento a cordone speronato, ne eleva la qualità riducendo la quantità
Clicca per scaricare la documentazione completa
SEGUICI