SEARCH SITE BY TYPING (ESC TO CLOSE)

00,00

CARRELLO

Skip to Content

Première 2017 DOCG

Franciacorta Dosaggio Zero

Première 2017 DOCG

Franciacorta Dosaggio Zero

Gusto

Spuma intensa, perlage elegante, fine e persistente con profumo deciso e schietto con sentori di rosmarino e salvia. Sapore secco, di ottima corposità e lunga persistenza. Colore giallo paglierino chiaro. Uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay.

Vinificazione

Lavorazione a dosaggio zero, senza aggiunta di zucchero dopo la fase della sboccatura risultando così la massima espressione di autenticità e con zuccheri residui minori di un grammo per litro. Forma di allevamento a cordone speronato, ne eleva la qualità riducendo la quantità.

Affinamento

Invecchia per 36 mesi sui lieviti.

lombardia-dosaggio-zero-rosé

Origine

Comune di Ome (Brescia)

Uvaggio

70% Chardonnay e 30% Pinot Nero

Tasso Alcolico

12,5%

Annata

2017

Gusto

Spuma intensa, perlage elegante, fine e persistente con profumo deciso e schietto con sentori di rosmarino e salvia. Sapore secco, di ottima corposità e lunga persistenza. Colore giallo paglierino chiaro. Uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay.

Vinificazione

Lavorazione a dosaggio zero, senza aggiunta di zucchero dopo la fase della sboccatura risultando così la massima espressione di autenticità e con zuccheri residui minori di un grammo per litro. Forma di allevamento a cordone speronato, ne eleva la qualità riducendo la quantità.

Affinamento

Invecchia per 36 mesi sui lieviti.

Origine

Comune di Ome (Brescia)

Uvaggio

70% Chardonnay e 30% Pinot Nero

Tasso Alcolico

12,5%

Annata

2017

Descrizione

Dosaggio zero significa che dopo la fase della sboccatura non viene aggiunto zucchero, risultando così la massima espressione di autenticità. Il punto di forza ed il beneficio è la sostanziale diminuzione delle calorie, il dosaggio zero è molto apprezzato per la sua capacità di tenere sotto controllo il livello di glicemia nel sangue.

Note tecniche

Spuma intensa, perlage elegante, fine e persistente con profumo deciso e sentori di rosmarino e salvia. Invecchia per 36 mesi sui lieviti. Uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay. Forma di allevamento a cordone speronato, ne eleva la qualità riducendo la quantità

Download

Clicca per scaricare la documentazione completa

DOWNLOAD
to-topto-top